为什么初创餐饮企业那么爱用点餐小程序

发表时间:2017-11-01 17:57 阅读:

  “大众创新万众创业”之后,越来越多的人开始选择自主创业,特别是选择餐饮创业的人也越来越多。面对激烈的市场竞争,很多初创餐饮企业开不到三天就贴出转让的消息,笔者生活的的这条街道就出现了店面频繁转让的现象,是什么原因导致餐饮创业越来越难?点餐小程序又是如何解决这一问题的呢?
为什么初创餐饮企业那么爱用点餐小程序
  客观原因是成本的上涨,店铺租金、用人成本、原材料价格的上涨还有入驻外卖平台被压缩的利润;主观原因是后续经营理念的缺失,不能有效进行管理和营销,最终被市场淘汰。
 
  有很多餐饮店开始寻求突破,除了会员打折、第二杯半价等常见的降价促销活动,还有诸如身材越胖越便宜、高考成绩越好越低价这样“抱大腿”式的营销。更有少数“智能餐厅”,每桌都提供平板电脑以便顾客点餐……
 
  然而,似乎难以发现一个可以适用于大多数餐饮店的模式。一个进入门槛低、永久性降低成本、提高消费体验的餐饮模式究竟是什么呢?
 
  让众多餐饮人寻寻觅觅的餐饮新模式其实已经悄悄流行起来。如今,即使是一些小型的餐饮店,也在付款的二维码之外贴出了新的二维码——小程序。
 
  为什么初创餐饮企业那么爱用点餐小程序?点餐小程序就能够有效提高餐饮店的运营效率。
 
  1、缩短顾客等待时间
 
  餐饮是具有明显时间性的行业,“饭点”忙得脚不沾地。餐饮店为了仅有的几个小时饭点而招聘大量服务员无疑会提高成本,但是顾客点餐、上菜、结账又都需要服务员的参与,等待服务员服务在顾客就餐时间占了不小的一部分。
 
  使用小程序的话,顾客只需要扫码,就可以自助点餐,自助付款,而且可以大量顾客同时进行,减少服务员工作量的同时,即是缩短顾客的等待时间。同时,顾客可以利用小程序提前点餐,也缩短了等餐的时间。
 
  2、解绑平外卖台依赖
 
  随着O2O的发展,外卖已经是一家餐饮店收入的重要部分,入驻外卖平台也成为大多数餐饮店的选择。但是,入驻外卖平台比单纯靠接听电话可以更方便地获取更多订单,但也在一定程度上被压缩了利润空间。
 
  点餐小程序集堂食与外卖于一体,而且可以随时在管理后台开启/关闭功能,还能设置配送范围、配送费等,打造一个只属于自己的微型平台。既降低了对外卖平台的依赖,又掌握了自己的大数据。
 
  3、降低开发运营成本
 
  尽管逃离平台捆绑可以通过自行开发APP、官网来运营,像麦当劳、肯德基这样的大型连锁餐饮一样,但对于绝大多数小型餐饮店来说,这是一笔巨大的开销,开发、运营的成本都太高,以至于宁愿被绑在外卖平台上。
 
  小程序开发简单,运营成本低,只需要熟悉后台简单的操作就可以了,是餐饮店低门槛转向自主运营的方式之一。更重要的是,与外卖平台相比,依托微信的小程序拥有更为海量的流量,微信的社交属性也带来裂变式的口碑传播。
上一篇:点餐小程序助力餐饮新模式 解绑外卖平台依赖性
下一篇:点餐小程序:探索点餐服务新模式

在线客服